夏天，西班牙火腿生吃的特点给它迎来了不少粉丝，慵懒阳光，食欲不振，这时来点西班牙火腿tapas配上高脚杯内绯红的葡萄酒，心里便洋溢一片绿意，厌食的感觉顿时无影无踪。

  不开火的大餐是夏天人们所享受和喜爱的，心情不会因为温度的升高更加烦躁。西班牙火腿能让你大快朵颐的生火腿，何不在此时静静享受一番没有煤气灶的厨房生活。西班牙火腿应该也是比较百搭的食材，时令蔬菜，时令水果，这些随处都有卖的食材相搭配起来，不仅增添了饭桌上的色彩，也给家人带来享受美食的欲望。

  享受美食之后，如何更好地保存西班牙火腿也成了夏天最头疼的事情？让人恍惚有种鱼与熊掌不可兼得的感觉，其实不然。冰箱会帮你更好的保存肉香缠绵的西班牙火腿，让你随时都能体验到绝佳的美味。

  夏季，家庭食用最好购买真空包装好的西班牙火腿切片，一般每包的分量都不会太大，开封一包一顿饭就可以消灭掉，这样未开封的火腿片保存更加方便。如果已开封未食用完的火腿片，最好不要搁置太久，这样容易使火腿香气流失，口感略差。

  西班牙火腿由吃橡子的伊比利亚黑蹄猪前后腿经过2-4年的腌渍和风干制作而成，天然散养的黑猪猪肉为原料包裹上高级海盐腌渍3个月，然后是漫长的风干熟成过程。火腿经过春、夏、秋、冬的锤炼，肉质紧凑，纹路清晰美观，香气更是浓郁复杂！

  橡子（即：橡木果）中含有一种能与橄榄油媲美的营养物质，它被人们奉为生命的保护神，主要渊源在于这种物质能改善人的心跳速度，减少身体内“坏胆固醇”的作用，约达56%左右。

  西班牙火腿本身提供非饱和脂肪酸，丰富的维他命B和欧米伽-3.混合新鲜的时令蔬菜和奶酪做成沙拉，在满足人体所需要的营养成分时，心情也会随着享受的过程感到愉悦！！！