伊比利亚火腿的鉴别方法[ 2016-11-01 12:34 ]

综合以上，为大家介绍了鉴别伊比利亚火腿的一些方法。其实气味是最好的鉴别方法，假设有酸味感，则表示其肉质已严重酸败，如果有臭味的话，意味着在加工的时候，所用原料就已严重变质。

西班牙火腿为什么当场现切味道最好？[ 2014-11-25 15:01 ]

  西班牙火腿都经过很久的陈年，但一切下来很快就会变干走味，所以要品尝到这种火腿的最佳口感，一定要随叫随切、现切现吃。早早片好的生火腿会丧失部分味道，会失掉肥嫩多汁的口感。

橡山西班牙火腿如何保存？[ 2014-11-19 14:04 ]

  整条腿未开封的保存方法：该火腿应放在通风阴凉处，有条件最好是空调房或恒温的酒窑里，正常温度在15-20℃之间。整条腿开封后的保存方法：拆除外包装，如发现火腿表面有少部份长毛、发霉的情况，这属于火腿正常发酵现象，对食用无害，只需要用无香无味食用油涂抹掉外表即可，如情况严重者除外。   1、空调房保存：火腿开封了，有条件最好摆放在15-18℃之间的空调房，这样的水分和油脂不会很快流失，保持了火腿的口感和质感。但，最好在一个月内消化完，不然味道会不断挥发，颜色会变淡。记得用它自身的肉片和棉布

为什么称为伊比利亚火腿？[ 2014-11-03 13:22 ]

  在西班牙，西班牙火腿是对所有产区火腿的统一称谓，伊比利亚火腿则是对某些特定西班牙火腿的称呼，主要区别在于火腿取材、放养方式和食物。   伊比利亚火腿是选用伊比利亚半岛特有物种原始伊比利亚野猪的后代，只要是由该猪四肢做成的火腿都能得到这样的称谓。除此之外，伊比利亚火腿中也会有顶级皇室食用的火腿，制作它的伊比利亚猪要依靠食用天然橡木果作为食物。   顶级伊比利亚火腿，伊比利亚猪吃天然橡树果长大，用此猪后腿做出来的火腿被称为“天价”火腿。名称是Jamo

橡山火腿肉片上的白色点点怎么回事？还能吃吗？[ 2014-10-30 10:53 ]

  作为西班牙的国宝西班牙火腿不仅名声在外、价格昂贵，它还有非常丰富的营养价值。那么，这么有名的西班牙火腿上的白点究竟是什么呢？真的是中国式变质“长白毛”吗？ 图例：绿色圆圈标注为客户所反映的情况 首先，不得不纠正的一点是这些白色的点点并不是中国式“长白毛”，它是完全符合西班牙火腿各项质量标准而存在的。它究竟是什么呢？菡梦小编在这里为各位仔细介绍： 白点是伊比利亚黑猪内甲状腺体结晶物，属于猪肉的一部分，经过腌制和常年风干

Monteroble橡山火腿有什么保障？[ 2014-08-12 14:55 ]

  Monteroble橡山火腿在西班牙获有四项当地及国际认证，分别是西班牙火腿行业标准协会认证，Serrano塞拉诺火腿产品认证，伊比利亚火腿产品多国证书认证，国际标准发布机构认证。   从西班牙到中国，菡梦贸易公司提供正规的海关卫生检验检疫证书和产品报关单等相关进口规定证件。菡梦贸易公司是西班牙Monteroble橡山品牌的中国独家代理，中国区该品牌火腿在食用期内，公司提供所有产品的问题解答和服务。   Monteroble橡山品牌在西班牙埃斯特雷马杜拉产区排名前三，出

菡梦贸易公司总共有几款礼盒装的西班牙火腿？[ 2014-07-17 13:29 ]

  菡梦贸易总共提供两张不同样式的礼盒，主题都以红色为主，便于客户送礼使用。两款礼盒分为大小礼盒，小礼盒只能放置菡梦贸易独家代理的Monteroble橡山火腿切片100克包装产品，客户可以根据自己的需要选择放置切片的数量；大礼盒是一款结合西班牙火腿与标准瓶装红酒的组合，里面可以放置菡梦贸易西班牙火腿80克装的切片产品搭配红酒，其中切片数量可以客户自己制定，红酒可以由菡梦贸易提供搭配也可以自行搭配。

西班牙火腿有哪些特殊营养？[ 2014-07-10 15:29 ]

  其实，制作西班牙火腿的伊比利亚猪本身是没有什么特殊营养的，它和其他国家的散养猪一样。之所以说它含有丰富的营养，源于伊比利亚猪生活中所食用的食物，这些食物中的天然营养成分在伊比利亚黑毛猪食用过后，逐渐被体内消化吸收，时间和不断地运动让这些营养成分慢慢沉淀在猪肉之间。   首先要介绍一下伊比利亚猪在整个生长过程中的食物，主要有橡木果，地表植物等，饮用距离这片山林不远处的天然河流水。   橡木果是一种营养成分类似橄榄果的一种圣栎树果子，它是伊比利亚猪的主要营养来源。食用橡木果

怎样批发西班牙火腿？流程是什么样的？[ 2014-06-03 09:48 ]

  菡梦贸易西班牙火腿批发流程为：400电话咨询→预约到公司品尝时间→确认批发产品项目→上门配送→验收付款   一般批发商，公司都会安排相应到公司预约品尝的时间，这个过程中，一方面可以通过品尝来选择您需要的西班牙火腿产品，另一方面您可以在品尝的过程中由我们的专业顾问为您解答西班牙火腿相关疑问和常识。   关于产品配送和付款问题，公司长年合作运输服务有联邦快递、顺丰快递和中铁快运，公司根据运输地址选择最快、最方便的运输方式配送产品，也可

西班牙火腿保质期多长时间?[ 2014-05-21 15:24 ]

  西班牙火腿去骨和切片的保存日期一般是一年，没有开封的火腿一定要冷藏在温度5-10度的冰箱内。   整只的西班牙火腿在没有开封动刀之前，保存时间可以在很多年，只需要将其放置在阴凉通风的地方，温度不可以过高。西班牙火腿通常来说在条件适宜的情况下，越陈越好。

菡梦贸易有什么成功的超市合作案例吗？[ 2014-05-16 14:25 ]

  菡梦贸易做火腿贸易这一块已经有5年的经验，在业界也是小有名气。自从2013年拿到西班牙Monteroble橡山品牌西班牙火腿之后，公司根据业务的需要，慢慢对产品进行一定的整合，由刚开始的两个品牌变成单独的Monteroble总代理，在西班牙火腿这块越做越精细，对应的西班牙火腿副业（例如：火腿切割、火腿刀架等）也更加全面，产品运输合作商越来越规范。     由于西班牙火腿的价格一直处于居高不下的状态，因此面向大众化的普通超市（例如：欧尚、卜蜂莲花、世界联华等）不是我们合作的对

买西班牙火腿要看品牌吗？[ 2014-03-27 11:23 ]

首先，西班牙火腿在中国比较常见的品牌有橡山Monteroble、5J Cinco jatos、康山、Montersano。 其次，购买西班牙火腿品牌只是代表这个牌子的长远，品牌的时间长短影响的只是一个品牌的荣誉，并不能代表火腿的档次。 最后，购买顶级的伊比利亚火腿要看标签是否为伊比利亚橡木果饲养以及火腿成熟时间的长短，口感如何。 根据以上条件来购买火腿，会让你买到价格实惠，火腿档次比较高的；也可防止卖家以次充好。