弥足珍贵的西班牙火腿备受中国朋友喜爱，昂贵的价格也未能挡住他们吃上西班牙火腿的喜悦。经过时间经久锤炼的美食也经得起爱好者刁钻的嘴巴，足矣证明时间催促下不一样成长的Monteroble火腿的高档价值。

  纯良品种：

  Monteroble火腿选用的伊比利亚猪是史前时代生长在伊比利亚半岛的地中海猪的后代，有着纤细的腿，黑色的蹄，最重要的是有着“脂肪无法渗透到肌肉里”的特殊基因，脂肪里含有丰富的维他命B和欧米伽-3，可以改善心跳速度，有利于减少冠心病的患病风险，由于含有大量的油酸，还可以起到减少胆固醇的作用，每年在西班牙Monteroble集团屠杀的猪中，100%橡子纯伊比利亚顶级猪仅占1%以下。

  理想的生长环境：

  Monteroble橡山集团所采用的猪肉，专门贴上“橡子”标签：即意味着在“橡子成熟期”（系指十月到次年四月之间的季节），专以天然方式进行育肥，每只猪的平均活动区域为2公顷，每天食用3公斤左右的野草和7KG左右的橡子而橡子则来源于高密度的葡萄牙栎，栓皮栎和圣栎木“林”（伊比利亚火腿法定产区：埃斯特雷马杜拉）。

  传统的工艺和科学化加工的完美结合：

  经过大西洋的海盐腌渍过，Monteroble伊比利亚火腿要在地窖进行天然风干工序（600米的海拔高度），结合最佳的温度和湿度条件（地中海气候：寒冷的冬季，炎热的夏季，白天干燥，夜晚潮湿）。火腿的平均腌制期为36个月（前腿火腿为24-28个月）；腌制期取决于重量和体积。

  无与伦比的绝佳口感：

  这种优质而又营养丰富的冷肉产品，其美味的脂肪浸润将让您想起山脉、圣栎木，牧草和田野的味道，除了肉香还混合着幽甜的坚果的味道。为了最大化地享用它，应以最简单的方式，即配上面包和葡萄酒，这一组合，无疑是欢迎贵客的最佳方式。伊比利亚纯种猪+大自然恩赐的天然环境+科学与传统工艺的绝妙结合造就了西班牙的国宝级美食-伊比利亚火腿！