火腿好品质选择西班牙埃斯特雷马杜拉牧场Monteroble品牌“国宝级”西班牙火腿，好品质是大自然与人们兢兢业业的工作方式密不可分的。Monteroble橡山集团拥有西班牙最大的天然圣栎树牧场，来自伊比利亚半岛最接近原始猪种的伊比利亚黑蹄猪，一年四季适宜的地中海气候，天时地利人和的原材料和团队让Monteroble橡山西班牙火腿达到极致巅峰。咨询热线：400-068-8380

  西班牙久负盛名的伊比利亚火腿之所以走出国门为世界熟知，最重要的原因有两点：伊比利亚猪和橡子。埃斯特雷马杜拉牧场放养猪种伊比利亚猪是西班牙伊比利亚半岛特有的，它是最接近原始野猪的一种，猪的野性比较强，猪嘴尖又长，羊脂白一样的獠牙暴露在空气里，体型与野猪完全一致，一大群猪儿整日在山林间奔跑、嬉戏！伊比利亚猪每日不停地奔跑锻炼使猪肉越发紧致、有弹性，肥肉不至于过多，纯净的肥肉与紧致的瘦肉慢慢融合，在经过长时间后期的腌制就形成人们所说的天然艺术品。

  Monteroble橡山伊比利亚火腿拥有丰富的营养价值，它的营养来自哪里？食物转换为我们解答了这个问题。纯净的伊比利亚猪是没有这么高的营养价值的，它主要来自于放养猪的食物天然橡木果和地表香草。丰富的不饱和脂肪酸，大量维他命和欧米伽3便是源于此处。

  最好的艺术品都不及大自然的天然塑造，Monteroble橡山西班牙火腿得力的环境优势之外，集团腌制、风干过程中严格的温度、湿度控制使西班牙火腿的品质更上一层楼。Monteroble火腿腌制过程中只使用海盐，无任何添加剂，放置在恒定温湿度的窖藏内腌制。两周后取出，悬挂在风干房内接受来自地中海的季风，这个过程相对较长，持续在2-4年的时间。之后，在Monteroble火腿出口上市前，经嗅觉测试师测试合格后由专业的火腿切割大师切片、剔骨，真空包装后等待出口。