西班牙火腿世界闻名，可谓西班牙饮食文化的“国粹”。进口西班牙火腿批发到菡梦，菡梦贸易常年供应橡山西班牙火腿，厂家直接授权，品牌有保障。橡山西班牙火腿品类齐全，批发商选择多样，一手货源哦。咨询热线：400-068-8380。有“太阳的国度”之称的西班牙除了出产优质蔬菜和水果，伊比利亚火腿可谓是占据整个西班牙出口食品中的重头戏。顶级的伊比利亚火腿透明如红玉般、香气复杂浓郁非常诱人，鲜嫩嫩咸滋滋的火腿片，确是生吃才能吃出来的独特美味，煮熟了反而大失风味。

  要切火腿先上5年学西班牙火腿的制作并不复杂，主要是靠腌制而成，但切火腿确实需要一定的功夫。西班牙有专门切火腿的火腿师，不仅需要一定的天赋，而且还得经过四五年的专业训练。旅游西班牙会发现不少地方都有“火腿博物馆”，这可不是供人们参观的，而是专门供应火腿的小吃店。可能你会问”火腿怎么生吃？然而品尝之后，就会觉得那腌的透明如红玉般、鲜嫩嫩咸滋滋的火腿片，确是生吃才能吃出它的独特美味，煮熟了反而大失风味，生吃的火腿名为”赛拉诺火腿“，它还不是西班牙火腿中的火腿王。

  西班牙人不但生吃火腿，连香肠也是生吃，这种腌的又咸又红的香肠，用机器削成薄片，下酒或夹面包吃。西班牙人的口味如此浓重厚实，自是要吃生菜砂率来调配调配，游客一定要尝尝西班牙的蔬菜冷汤。有’太阳国度”之称的西班牙出产优质蔬菜和水果。西班牙顶级的伊比利亚火腿才是真正的西班牙火腿王，火腿玛瑙红的瘦肉和羊脂白的脂肪组成美丽的大理石纹路，这种火腿里的脂肪经常吃并不会使人长肉，同时含有的丰富不饱和脂肪酸，维他命和欧米伽3都是其他高大上产品内很少含有的，欧米伽3也只是在一些深海的海鲜肉内含有，因此非常珍贵。

  塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪或其他混血猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；而伊比利亚火腿是用75%以上血统的伊比利亚黑蹄猪制成，是香气浓郁、口感复杂的高级火腿。它们被放养在附近的原始树林中，每年秋季，漫山遍野的果实成熟后掉落在地上，这些黑毛猪便以橡果、香草、橄榄和树根为食，在自然中快乐长大，产量稀少，而且政府对品质控制非常严格，所以就算在西班牙当地，伊比利亚火腿的价格也非常昂贵。

  上等伊比利亚火腿的吃法是现切现吃，切成薄片摆在盘子中，使每一片的火腿与空气充分接触，油渐渐渗出，并让如同大理石般甘美的脂肪在室温下慢慢溶解到颜色深红的瘦肉中，放一片在口中，在嘴中稍微融化后细细咀嚼，你体会到的是森林、树丛和橡果的自然之味。

  这红白相间，薄如蝉翼的一小片火腿肉实在已经是肉味的极致了，它对味觉的刺激委实奇妙，咸甜鲜香，慢慢咀嚼无限回味。高级火腿食用起来并不需要刀叉，用手抓着吃反而是一种礼仪。