在很多国家，说到西班牙火腿，人们理所当然的会想到伊比利亚火腿，因为在他们心中西班牙火腿就是伊比利亚火腿，全然不知还有一种叫做塞拉诺的火腿，它也是西班牙火腿发展中比较重要的一个火腿角色。据可靠数据统计，每年塞拉诺火腿的食用量能达到全球所有火腿食用量的三分之一，由此可见，物美价廉的塞拉诺火腿才是西班牙火腿的主角所在。

  西班牙伊比利亚火腿：

  制作伊比利亚火腿的黑蹄猪生长环境要求高，每年产量大约在260万只，随着时间的推移，伊比利亚黑毛猪也在逐年锐减，价格节节攀升。西班牙供应的全世界最高端火腿，一条重约七公斤，售价约为2000英镑。伊比利亚猪被饲养在地中海橡木林地牧场上，与野猪血缘接近，成长过程中，依靠捡食树上落下的橡木果增肥，肉质香气浓郁，经过长年风干陈藏，肉内的香气也更加丰富浓郁。伊比利亚火腿的生产周期达24-48个月，在腌制、脱水完成后，还要将猪腿放入地窖中进行长达一年的陈化成熟期。

“橡山”伊比利亚风干火腿 前腿橡子饲养切片	“橡山”伊比利亚风干火腿 前腿橡子饲养去骨	“橡山”伊比利亚风干火腿 后腿法定谷物饲养切片

  西班牙塞拉诺火腿：

  西班牙塞拉诺火腿的原料来自大白猪的杂交猪，生猪采用室内饲养的方式，由于猪种和饲养方式的不同，火腿的加工期也降低在12-18个月左右。这种火腿的水分含量比较低，但盐分含量则较高。因此，某些产品在口感上要比经过三四年腌制风干的伊比利亚火腿还要咸，从上面的陈述也能看出，其实西班牙火腿并非是越咸就越好，我们在选购时也要从很多方面来筛选出最好，自己最适合使用的那款产品的。

“橡山”塞拉诺（赛拉诺） 火腿后腿切片	“橡山”塞拉诺（赛拉诺） 火腿后腿去骨 陈藏级	“橡山”塞拉诺（赛拉诺） 火腿后腿切片 珍藏级

  菡梦贸易代理的Monteroble橡山西班牙火腿，拥有12款产品，其中伊比利亚火腿9款，塞拉诺火腿3款，其中包括火腿切片包装和火腿去骨的整只产品。能同时满足零售和餐厅酒店需求，并可以长期不间断供货，咨询热线：400-068-8380