说到西班牙火腿，从取材伊比利亚黑猪的饲养到火腿的整个腌制过程都是最为引人关注的问题。在人们品尝西班牙火腿的时候也会想到如何去细腻的描述一下这盘中珍馐，薄薄的，晶莹剔透，大理石纹路宛若艺术珍品！如此优雅、大方的描述搭配西班牙火腿与生俱来的优势紧紧的吸引着人们的眼球。殊不知，西班牙火腿不光好看、好吃，还很有营养呢？

  伊比利亚火腿具有高含量的不饱和脂肪酸而胆固醇含量却低。更含有叶酸，维生素E和B，以及大量的矿物质，如铜，铁，锌，镁，钙，磷等。对青春期的朋友：能保持和加强肌肉质量。薄薄一片，肉质鲜滑，不会太咸，却十分回甘，是一份难以掩盖的美味。伊比利亚火腿美食是一种享受，一种奢华和精緻的口感陪衬。每天，我们的身体，能以获得丰富的维生素，这正是每天激励我们完美的心情触发所需要的。

  富含丰富营养的西班牙伊比利亚黑蹄猪因其含有欧米伽3而得一美称“会跑的橄榄树”。伊比利亚猪的历史可追溯到原始的西班牙，起初它是西班牙伊比利亚半岛特有的野猪物种，西班牙人一直保留着伊比利亚猪纯正的血统，只有纯正血统的伊比利亚黑毛猪腌制的火腿才能称为顶级的伊比利亚火腿。猪肉内含有的丰富营养并非与生俱来，基本来自于后天放养的圣栎树上的橡木果和地表香草，这些西班牙得天独厚的优势是世界上任何国家都不能及的。