伊比利亚火腿价格如何 想买的看过来
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西班牙火腿分为两大类,伊比利亚火腿和塞拉诺火腿。伊比利亚火腿是由75%以上血统的本地黑蹄猪制成,塞拉诺则是白猪或其他混血猪,前者较少,制作更讲究,所以伊比利亚火腿价格也更昂贵。
不同产区的伊比利亚火腿因为其猪种、橡树和腌制方法不同,而且霉菌这种东西也很难人为控制,所以风味各有不同,具体哪种最好还是要看自己的口味。
伊比利亚火腿最好是切片吃,如果有认证的火腿师现切最好,直接生吃,或者搭配面包,中国人配少许米饭也可以。伊比利亚火腿价格昂贵是有原因的,原料的制作方法天然而又讲究,对于这么好的火腿,千万别浪费了。
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