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想吃伊比利亚火腿就来菡梦贸易

文章出处:http://www.qqham.com/网责任编辑:菡梦作者:人气:-发表时间:2013-12-23 17:20:00【

  想吃世界上最美味的火腿——伊比利亚火腿?来上海菡梦贸易吧!包你吃到停不了口。由于伊比利亚火腿价格比一般火腿昂贵,很多人没有尝试过这种火腿的味道,但是,如果你吃过伊比利亚火腿,您将会用一生的时间来回忆这种美味。


  一顿完美的西餐,总是从一道精彩的头盘开始的:冻鹅肝酱、金枪鱼色拉、奶酪拼盘、鱼子酱配面包,还是海鲜塔?或者来一盘伊比利亚火腿切片吧,让浓郁的鲜香抢先占领口腔。


  作为全世界最完美的火腿,伊比利亚火腿是西班牙的骄傲,大理石一般的质感和脂肪纹路让人赏心悦目,浓醇的香气所产生的诱惑无法抵抗,嫩滑鲜美而又多汁的口感,带来难以忘怀的享受和回味,这一切都源于血统优秀的黑毛猪和得天独厚的生长地理环境。


  伊比利亚火腿的最佳吃法是切片直接食用,在嘴中并不需要太多的咀嚼。上等的火腿只要用拇指和食指捏一下,火腿上的脂肪就会自然出油,在口腔里会慢慢融化,相反,不好的火腿捏起来是滑腻腻的,在嘴中全靠自己嚼。

 

伊比利亚火腿


  在为伊比利亚火腿切片选择配酒的时候,需要单宁稍微强烈一点的红酒,来中和油腻的感觉,因为火腿片很容易让人把持不住,随之而来的满嘴油香是非常强烈的。另一点可以注意的是,因为伊比利亚黑毛猪会在生长过程中吃到天然橡果,以至于火腿带着天然的果木香,所以不妨选择带有橡木香味的酒,以达到口味上的协调感。


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