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菡梦贸易的伊比利亚火腿价格怎么样

文章出处:http://www.qqham.com/网责任编辑:菡梦作者:人气:-发表时间:2013-12-21 09:35:00【

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  伊比利亚火腿的肉由来自西班牙较稀有的伊比利亚黑猪制成,它们被放养在附近的原始树林中,每年秋季,漫山遍野的果实成熟后掉落在地上,这些黑毛猪便以橡果、香草、橄榄和树根为食,在自然中快乐长大,产量稀少,而且政府对品质控制非常严格,所以就算在西班牙当地,伊比利亚火腿价格也非常昂贵。

 

 

伊比利亚火腿价格低


  伊比利亚火腿根据这种黑毛猪的不同又分为3个不同的等级:混合饲料喂养的伊比利亚黑毛猪制成的火腿,橡果和混合饲料喂养的伊比利亚黑毛猪制成的火腿,还有顶级的完全在丛林中放养,吃橡果长大的伊比利亚黑毛猪制成的火腿。上等伊比利亚火腿的吃法就是现切现吃,切成薄片摆在盘子中,使每一片的火腿与空气充分接触,油渐渐渗出,并让如同大理石般甘美的脂肪在室温下慢慢溶解到颜色深红的瘦肉中,放一片在口中,在嘴中稍微融化后细细咀嚼,你体会到的是森林、树丛和橡果的自然之味。可见,黑蹄猪放养的方式都这么讲究,伊比利亚火腿价格即使贵也是有道理的。


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