菡梦伊比利亚火腿望眼欲吃

文章出处：http://www.qqham.com/网责任编辑：菡梦作者：人气：-发表时间：2014-02-21 12:53:00【大中小】

　　菡梦贸易用心向您推荐西班牙火腿美食——伊比利亚火腿。伊比利亚火腿是西班牙的一种干腌火腿，吃上去让人有一种幸福的感觉，是火腿贵族中的贵族，甚至到了可以称“王”的地步，简直就是一火腿明星了，这样的火腿，简直就是望眼欲吃啊！

　　距离首都马德里70公里的塞哥维亚古城位于西班牙中部，不仅保留着著名的水利工程罗马渡槽，更是名菜烤乳猪的发源地。和中国的脆皮乳猪不同，西班牙乳猪的皮软而韧，肉软滑多汁。做这道菜，需要精选一只1.5公斤的猪仔，再抹牛油、迷迭香、蒜蓉，放入焗炉焗一个半小时，其间还需不断淋入葡萄酒，同时撒上胡椒粉。出炉后的猪仔入口即化，甘香无比，在食客们的唇齿间留下淡淡香草味。

　　除了上述主菜，西班牙还有各种琳琅满目的美味小吃，最流行且最昂贵的非伊比利亚火腿莫属。这种火腿受到极其严格的原产地认证和保护，由西班牙最接近野猪的伊比利亚黑蹄猪制成，产量极其有限。猪后蹄在5℃以下的低温中，用天然海盐腌制，并于室内脱水、风干，最后在地窖中至少花16个月低温成熟，整个过程都不受外界污染。伊比利亚火腿令西班牙人为之着迷了好几个世纪。在西班牙，不论走到哪里都可以看到西班牙火腿高悬的情景。

　　享用上等的西班牙伊比利亚火腿，最佳方式就是切薄片生吃，现切现吃。伊比利亚火腿的油花分布均匀，肉呈玫瑰红色，夹杂着大理石脂肪纹。肉质细致肥腴，入口即化，令人一试难忘，是许多西班牙菜中不可或缺的配料。

　　伊比利亚火腿是西班牙火腿中的最名贵的，由于产量和出口较少，所以显得更为珍贵，很多人不远千里飞到另一个角度去寻找这样的美食，但是在上海菡梦贸易，你就能如愿吃到这样的火腿，吃一口，整个人都会变得开心起来哦！

此文关键字：伊比利亚火腿西班牙火腿