火腿最早起源于宋朝，其做法在相关文献当中就有所记载。通常是选择优质猪腿肉精制成成，历经诸多繁琐工序，等上个三五年，才能品尝这道美食。但是想要吃透它，其中的门道可真是不少。我国就有不少知名的火腿品牌，在全球，这一品牌就更是不可胜数了，国外尤以西班牙的橡山火腿着称。