想要了解为什么西班牙火腿能够风靡全球，我们还得看看它的制作方式，它是采用特种黑毛猪或普通的白蹄猪制作而成，采用不同的饲料进行喂养，快两年的时候就将宰杀好的猪埋至海盐中，地地窖中窖藏一年左右制成。而采用黑毛猪制成的火腿，会混入其饲料，天然橡果的香气，肉质更加细腻。

　　

　　西班牙火腿常常是切成薄薄的切片以后，现切现吃的。其腿肉和脂肪比堪称完美，切成切片以后，火腿色泽鲜艳，脂膏肥美，火腿上会裹着一层脂肪霜。初尝一口，略微有些咸味，其后就有一种甘甜醇香的回味从舌尖缓缓漾开，并且由于其胆固醇含量低，所以吃起来非常健康。