一位刚从西班牙回来的吃货丘先生告诉广大网友，吃到西班牙火腿是他这次去西班牙旅游最大的收获，当舌尖触碰西班牙火腿的那一刻起，他已经疯狂了，但是由于囊肿羞涩，只吃了两三片，虽然还想继续火腿美食之旅，但是尝过一次，已经知足了。菡梦贸易专业销售西班牙火腿、伊比利亚火腿，想吃西班牙火腿，那是多么容易的一件事情，菡梦等你。咨询热线：400-068-8380.

  品尝伊比利亚火腿一样有门道，丘先生最推崇的就是什么都不加，直接吃，享受火腿最自然的滋味。在西班牙某些餐厅，西班牙火腿哈密瓜及自制腌菜是一道非常时令的前菜。切片的伊比利亚火腿搭配上新鲜的哈密瓜和腌菜，简简单单的搭配组合，并不需要多么复杂的制作方法，与中国菜中火腿老汤的功夫与火候，实在相去甚远。但西餐本就注重创意，谁又能想到哈密瓜 的甜度与清脆的口感，能与西班牙火腿咸鲜碰撞出如此相得益彰的风味呢?


  此外，丘先生还告诉网友一个品尝西班牙火腿的小窍门：伊比利亚火腿要即开即食，并且越靠近骨头的肉越美味。一只没有切开的火腿，长期放地窖保存也不会变质，而一旦切开，就得用白布遮好切口处，用保鲜膜缠好放在冰箱里保存。因为只要有空气流通，火腿的口味就会开始变化。


  要品尝顶级的伊比利亚火腿最佳莫过于人工切片了，人工切片的火腿才不会破坏掉肉本身的纹路和质感。这时，片火腿师傅的功底可不能小觑，不仅要越薄越好，还要顺着肉的纹路切，面积大小要绝对均匀。据了解，西班牙火腿师要了解猪的骨骼以及肌肉的生长情况，由于猪的品种不同，肌肉和骨骼的构成也不一样，所以一定在摸清品种之后方可下刀。


  听完丘先生品尝西班牙火腿的亲身经历后，很多人已经跃跃欲试了。吃货们有口福了，菡梦贸易在上海开设了专门的西班牙火腿体验店，欢迎各界人士前来品鉴，最重要的是，您还可以现场看到西班牙火腿师切割火腿的可贵场面，绝对让您留下深刻的回忆。