第一个问题，伊比利亚火腿在食用之前的存储过程中，一定要保证温度，5-10℃常温最好。在食用时，也尽量不要用中餐传统的烹调方式，尽量即切即食。一旦切割时间过长，食用冷榨橄榄油润滑一下就可。佐餐上也可以突破中餐四维，比如红酒热茶，或者香槟面包片都可以。

　　

　　第二个问题，这个问题现在已经解决了，因为我国的菡梦贸易已经成为了正宗伊比利亚火腿的代理商。足不出户，只要打进菡梦贸易的热线电话400-068-8380就能轻松订货，而且可以定制火腿品质，切片的厚薄，到货时间等等。