名厨档案：

  余溟烨(AlanY.Yu)，国际级名厨，曾任米其三星8½OttoeMezzo上海、香港餐厅行政总厨，

  师承鼎鼎有名的世界大厨MichelRichard。曾仼世界著名男高音歌唱家多明戈开设于丹佛和华盛顿两家餐厅的美食顾问。

  名厨推荐：

  “接触西班牙火腿20多年了，西班牙火腿号称西班牙的“国宝”，是只有大自然才能创造出如此惊艳的美味，西班牙火腿激发我许多烹饪的灵感。和菡梦贸易（上海）公司及qqmushroom合作快5年了，也看着他们不断成长，成为国内专业的西班牙火腿供应商，提供优质的产品及服务；也是西班牙美食文化的推广者，期待他们以后有更加卓越的表现！”