橡山伊比利亚火腿小礼盒
- 波多黎各菌Portobello 5-7cm
- 波多黎各菌Portobello 菌菇尺寸:5-7cm 5kg/箱 包装方式:泡沫纸箱带冰块包装 运输方式: 根据距离选择空运或者全程冷链运输服务
- 倾斜式西班牙火腿切片机 TOPAZ
- - 电镀铝合金机身; - 底座便于清洁; - 强力异步马达,噪音小; - 强力 poli V 带传动; - 经锻造、淬火处理的厚刀片; - 料斗在自动润滑轴套上滑动; -195型号带有机玻璃护手板; - 底部保护装置; - 195型号磨刀石与机器分离;
- 倾斜式西班牙火腿切片机 MIRRA
- - 电镀铸铝合金 - 马达与刀片间距宽,便于清洁 - 锻造、淬火的厚刀片 - 机架在自润滑轴套和抛光销上滑动 - 不锈钢紧固件和切片挡板 - 结实的厚度测量仪支架 - 尺寸紧凑,切断力强 - CE专业型带机架松开装置 - 特氟隆或锯齿刀片可选
只有符合质量要求的前后腿才被选去腌制。切刀工把前腿切成传统的v字型。盐腌制的时间由前腿的重量决定,目的是腌制成稍咸或带甜的味道。盐腌制好的前腿首先被放置到可控温湿度的烘干方做烘干处理,然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作烘干和成熟处理,并严格控制自然烘干房的风力和温度。最后火腿进入长期的储藏腌制过程,甚至长达14个月,直到达到我们火腿肉独有的香味和口感。
前后腿肉都来源于满16个月龄,在埃斯特莱天然牧场成长的伊比利亚放养猪。我们给每头猪耳朵上带说明其身份来源的数据环,来控制每头猪的来源。猪一律在被批准的屠宰场屠宰。一屠宰完,我们就根据每头猪的肥肉占有率,做相应的封铅号码标记。
最好把火腿悬挂在新鲜干燥的地方或是放在火腿架上。
最好在出厂期后12个月内食用。
菡梦贸易(上海)有限公司成立于2011年,“菡梦”源于西班牙火腿的西班牙语“Jamon”的音译。菡梦公司提供西班牙火腿一站式服务:西班牙火腿及伊比利亚火腿的代理进口,西班牙火腿的批发,西班牙火腿刀,西班牙火腿架,西班牙火腿盘的批发,并提供西班牙火腿以上配套工具的租赁服务;而且提供西班牙火腿的切割服务;同时菡梦也提供鱼子酱、白松露、黑松露、羊肚菌、南极深海螯虾等稀有奢华食材。 菡梦公司是“Monteroble”橡山品牌中国总代理,“Monteroble”品牌是最大的西班牙火腿法定产区埃斯特雷马杜拉Extremadura的杰出代表作。
同时菡梦在国内知名电商平台本来生活、京东、亚马逊、阿里巴巴、淘宝等网络平台销售我们产品,目前我们的火腿产品已成功进驻北京婕妮璐(Jenny’sLou)、北京婕妮阳光(Jenny’sWang)、广州每一角落(Corner’sdeli)等连锁高档超市。 |
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- 倾斜式西班牙火腿切片机 MIRRA
- - 电镀铸铝合金 - 马达与刀片间距宽,便于清洁 - 锻造、淬火的厚刀片 - 机架在自润滑轴套和抛光销上滑动 - 不锈钢紧固件和切片挡板 - 结实的厚度测量仪支架 - 尺寸紧凑,切断力强 - CE专业型带机架松开装置 - 特氟隆或锯齿刀片可选
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