黑喇叭菌又称灰喇叭菌、灰号角、唢呐菌。子实体群生、丛生,夏季、秋季在阔叶树林中腐质土上生长。是一种野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,营养价值很高。
分布在吉林、江苏、安徽、江西、福建、湖南、海南、广东、贵州、陕西、西藏、四川、云南等地区。
可食用,味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。
是一种意大利餐厅和法式餐厅常用的美食原料
参考菜谱如下
黑喇叭菇羊里脊
西芹百合喇叭菌
青雪菜配喇叭菌——葱油喇叭菌
吊炖喇叭菌
红玫瑰花可与鸡枞菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤