Monteroble橡山伊比利亚火腿[ 2014-05-06 15:09 ]

  好火腿当属伊比利亚火腿，主要产区西班牙东部和南部，其中埃斯特雷马杜拉是当地较有实力的产区，Monteroble橡山品牌伊比利亚火腿是埃斯特雷马杜拉代表作。该品牌拥有12款产品，其中7款西班牙火腿切片和5款西班牙火腿去骨。在中国，授权予菡梦贸易（上海）有限公司担任总代理，菡梦的由来为西班牙语jamon的谐音“菡梦”。   Monteroble品牌为橡山集团旗下的一个品牌，经营出口西班牙火腿切片和去骨。集团拥有天然百年圣栎树林以及栓皮树林，品种接近最原始

西班牙火腿吃法集锦菡梦贸易特供[ 2014-05-05 14:43 ]

  西班牙火腿吃法集锦菡梦贸易特供   当你面对一个陌生的食物时，它是什么做的，我们怎么吃，往往就成了让人最困惑的事情。西班牙伊比利亚火腿作为舶来食品同样使很多时尚潮流的人们束手就策，曾听一个新接触西班牙火腿的客户介绍说，在没有到菡梦贸易公司来之前，自己总感觉这样贵的火腿肉，想必应该是由牛肉制作而成的。结果到这边听到系统的介绍菜真正了解到它是由西班牙当地比较接近原始野猪的伊比利亚黑蹄猪盐渍风干而成。   伊比利亚火腿如何盐渍、风干而成，这些都是我们可以通过视频和别人讲解获得

伊比利亚火腿切片礼盒团购找菡梦贸易[ 2014-05-04 14:30 ]

  通常，普通消费者按克来购买价比黄金的伊比利亚火腿，一方面价格昂贵，而且伊比利亚火腿在保存和品尝方面与中国的火腿大有不同，虽然同为猪肉制作而成，猪种、猪的生长环境以及制作工艺对火腿的形成存在着千差万别的影响。     菡梦贸易提供能够全家一起分享的伊比利亚火腿礼盒团购，其中伊比利亚火腿切片可根据家庭人员的多少来搭配，并配有红酒一瓶，礼盒价格要比单单的去买伊比利亚火腿便宜实惠。

高大上火腿盘为伊比利亚火腿锦上添花[ 2014-04-30 13:51 ]

  高贵伊比利亚火腿之所以高贵不止在于它的价值，你会看到人们为它量身定做的各种附属用具层出不穷。这些用具不仅显示出它的高档，也给人们带来不同的生活体验。西班牙火腿盘就是这样一种产物，她酷似火山山口的外表与它底部嵌入的加热蜡烛相依相称，华丽的外表一下子就吸引力人们的注意力，不禁想要问一下这种餐盘的用处以及如何使用。   热爱西班牙火腿的人都知道火腿从冰箱里取出后要在室温下醒上一段时间，盛火腿的餐盘也要用温水冲热后才能码上西班牙火腿。上面品尝火腿的方法都是在人们条件比较简少的情况下来使用的，真

菡梦解析：尊宠伊比利亚火腿的背后[ 2014-04-29 15:52 ]

  人们对它的评价是从这里开始：西班牙伊比利亚黑猪火腿是上天对人类的恩赐，是西班牙人对世界美食的最大贡献。丰茂的橡树林，独有的猪种、绿色的养殖过程、传统的腌制工艺方能孕育出如此美味：瘦肉红亮，脂肪雪白，肥瘦相间，如大理石花纹般美丽；馨香扑鼻，鲜甜醇厚，肥而不腻，瘦而不柴。这一段描述下来，没吃过的人单是想想就不禁吞口水了，更不用说品尝过、迷恋它醇厚香气的我们。菡梦贸易作为中国“橡山”品牌总代理，让更多人品尝到伊比利亚火腿的同时也能多多的了解尊宠伊比利亚火腿美食背后的锤炼。 &n

伊比利亚火腿最爱它四溢的馥郁橡果香气[ 2014-04-28 14:05 ]

  都知道西班牙盛产闻名世界的火腿，到西班牙旅游的人会参观很多博物馆，然而有一个博物馆是鲜有提及的，它就是西班牙火腿博物馆。对于不太了解西班牙火腿的人，从那里可以学到西班牙火腿其实分两种，一种是伊比利亚火腿，是用接近野生的伊比利亚黑蹄猪盐渍风干而成；一种是塞拉诺火腿，是用当地常见的白毛猪盐渍风干而成。   在西班牙，并不是所有的火腿都拥有馥郁的橡果香气，也不是所有拿来盐渍火腿的猪都是吃橡木果长大的。用来制作塞拉诺的白毛猪一生都是靠饲养谷物长大，他们在西班牙的各个区域都能看到，西班牙人每年吃

菡梦搜罗：特立独行的西班牙火腿各式新颖吃法[ 2014-04-25 13:10 ]

  之前在网路上看到一篇文章说中国胃容不下伊比利亚火腿，我想这些内容应该也只是针对少数人。都说入乡随俗，泊来的伊比利亚火腿也不能例外，尽管只是一种食物，凭借我们中国的厨师手艺，我想这所谓的入乡随俗指日可待。菡梦贸易的小编特意收集来吃友们使用伊比利亚火腿制作的各色菜品，总有那么一两种是值得推荐的，坚信只会让它发挥到极致，不会影响它本身的口感和价值。   新浪微博网友发：独一无二配搭披萨大作   原料：伊比利亚火腿、无花果、cream芝士、面粉   网友自评：腌

来自西班牙的顶级美味橡果味道黑猪火腿[ 2014-04-25 11:03 ]

  西班牙是世界美食天堂，“住在法国，行在美国，吃在西班牙”这句流行已久的话，将西班牙美食捧到了世界的顶端，没有去过西班牙的朋友对这个国度充满了五彩斑斓的幻想。美味西班牙火腿优先占据我们的胃，它散发出的橡果香气浓郁清新，持久不断，让人回味。品尝着来自西班牙的顶级美味，对于这个国度的所有美食更是充满期待。   位于地中海和大西洋交界处的西班牙，拥有广袤的原始圣栎树和栓皮

让人又爱又恨的西班牙火腿[ 2014-04-24 15:12 ]

  西班牙火腿制作出来的美味，外观赏心悦目，气味馥郁自然浓厚，尝上一口便是不绝于口的夸赞和回味。这等美食是任何人定不会错过的，它的价格却让人恨不能多的，口感爱不忍放手。   初遇西班牙火腿在一年前的食品展会上，一条干瘪瘪的大腿摆在一个用大理石做成的架子上，着实吸引了不少前来围观的人，扒开围得水泄不通的人群这才看到原来是一外国厨师围着一只猪腿来回忙活着。还不时有人翻译介绍着。   这是一条飘扬过海的外国猪腿，在当地被人们称作伊比利亚火腿。吃的时候找专门的切割师傅切成透明的薄片

顶级西班牙生火腿切割绝技[ 2014-04-23 13:08 ]

  中国有句老话：菜好不好吃，那要看是谁来做。西班牙生火腿切割同样不是随随便便找个人都能干的活。这在西班牙对切割师傅要求是非常严格的，甚至每年都会有西班牙火腿切割吉尼斯世界纪录的挑战赛举办。虽说是每个人做出来的菜都各具特色和生活经历，终归也是要拿来给人品尝。   西班牙生火腿切割时会用到很多工具，这些工具基本上包括：火腿架（根据是否去骨选择合适的火腿放置刀架）、磨刀棒、剔骨刀、宽刃刀、切片刀。除了以上所用刀具切割师可根据个人手感有更多的选择空间。   火腿架有去骨和带骨之分

菡梦携世界之最火腿接力2014热力SIAL国际食品展[ 2014-04-22 14:05 ]

  世界火腿之最的西班牙伊比利亚火腿走进SIAL国际食品展已有数年。“橡山”品牌中国区总代理菡梦贸易应邀加入此次展会。展会之际，公司将提供所有橡山品牌西班牙伊比利亚火腿实物出展销售。     法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有50年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。自2000年SIAL展移植中国以来，已成功举办了十四届，已成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品展。并已发展成为亚洲最大

橡木果味道黑猪火腿批发团购到菡梦贸易官网更优惠[ 2014-04-22 09:35 ]

  中西文化差别在菜品领域相差也很明显，舶来菜名不如中国菜名那么简洁。伊比利亚风干橡果火腿别看只是简单的西班牙火腿，这不仅突显出火腿的取材地，黑猪日常食用的橡木果也一并告知。中国菜名那么的含蓄优美，到头来却是让客人一头雾水。     橡木果味道黑猪火腿就是伊比利亚火腿，因取材西班牙伊比利黑蹄猪而得名。在天然圣栎树林里，黑蹄猪依靠树上落下的橡木果生长6-8个月。人们会选出合适的前后