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波多黎各菌Portobello

波多黎各菌其菇体硕大，菌肉肥厚。菌盖直径一般可达10-15cm，由于其蛋白质含量高，一般被当作肉类的替代品，在欧美深受欢迎。在香港被称为：烧烤蘑菇，又称棕色开伞菇。波多黎各菌在美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等多用来做烧烤后食用，风味独特。可烘烤，也可以炭火明烤，吃起来皮脆肉鲜，香鲜中渗出牛排香，令人“食过返寻味”。因此也有“牛排菇”之称。

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波多黎各菌，其菇体硕大，菌肉肥厚。菌盖直径一般可达10-15cm，由于其蛋白质含量高，一般被当作肉类的替代品，在欧美深受欢迎。在香港被称为：烧烤蘑菇，又称棕色开伞菇。波多黎各菌在美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等多用来做烧烤后食用，风味独特。可烘烤，也可以炭火明烤，吃起来皮脆肉鲜，香鲜中渗出牛排香，令人“食过返寻味”。因此也有“牛排菇”之称。

波多黎各菌

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